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中国肉制品的过去、现在和发展

罗欣 周光宏

肉类研究Issue(7)：9-12,4.
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肉类研究Issue(7)：9-12,4.

中国肉制品的过去、现在和发展

Past,Present and Future of Meat Products in China

罗欣 1周光宏2

作者信息

  • 1. 山东农业大学,山东,泰安,271018
  • 2. 南京农业大学,江苏,南京,210095
  • 折叠

摘要

关键词

肉制品/品质/安全/新技术

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

罗欣,周光宏..中国肉制品的过去、现在和发展[J].肉类研究,2008,(7):9-12,4.

肉类研究

1001-8123

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