现代食品科技2008，Vol.24Issue(9)：917-920,4.
苹果醋研制工艺研究
Study on the Processing Techniques of an Apple Vinegar Drink
董国庆 1李建军 2卢涛 2关丹2
作者信息
- 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
- 2. 中国发酵工业协会,北京,100833
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董国庆,李建军,卢涛,关丹..苹果醋研制工艺研究[J].现代食品科技,2008,24(9):917-920,4.
