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白花蛇舌草罗汉果保健饮料的研究

于新 陈悦娇 邱礼勇 杜志坚

食品科学Issue(6)：91-94,4.
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食品科学Issue(6)：91-94,4.

白花蛇舌草罗汉果保健饮料的研究

Studies on Processing Functional Beverage from Oldenlandia Diffusa Willd and Momordica Grosvenori Swingle

于新 1陈悦娇 1邱礼勇 1杜志坚2

作者信息

  • 1. 仲恺农业技术学院食品科学系,广州,510225
  • 2. 石河子大学医学院,石河子,83200O
  • 折叠

摘要

关键词

白花蛇舌草/罗汉果/保健饮料/工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

于新,陈悦娇,邱礼勇,杜志坚..白花蛇舌草罗汉果保健饮料的研究[J].食品科学,2002,(6):91-94,4.

基金项目

广东省教育厅资助项目(96333) （96333）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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