食品科学2009，Vol.30Issue(7)：91-94,4.
几种天然植物花色苷体外清除自由基活性比较研究
Comparison of Free Radical-scavenging Capacity among Several Plant Anthocyanins in vitro
摘要
关键词
花色苷/自由基/抗氧化活性Key words
anthocyanins/free radical/antioxidant activity分类
农业科技引用本文复制引用
李洋,钦传光,牛卫宁,张瑞洁,尚晓娅,王莉衡..几种天然植物花色苷体外清除自由基活性比较研究[J].食品科学,2009,30(7):91-94,4.基金项目
国家自然科学基金项目(20672086) （20672086）
