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6种国产膜在苹果汁加工中的应用比较

葛毅强 刘文力 倪元颖 廖小军 胡小松

食品与发酵工业2004,Vol.30Issue(2):91-96,6.
食品与发酵工业2004,Vol.30Issue(2):91-96,6.

6种国产膜在苹果汁加工中的应用比较

Comparison of Six Domestic Membranes in the Clarification of Apple Juice

葛毅强 1刘文力 2倪元颖 1廖小军 1胡小松1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品学院,北京,100083
  • 2. 中国食品发酵工业研究院,北京,100027
  • 折叠

摘要

关键词

国产膜/苹果汁/比较

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

葛毅强,刘文力,倪元颖,廖小军,胡小松..6种国产膜在苹果汁加工中的应用比较[J].食品与发酵工业,2004,30(2):91-96,6.

基金项目

"十五"国家农产品加工重大专项项目(No.2001BA501A) (No.2001BA501A)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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