食品科学2007，Vol.28Issue(3)：92-95,4.
复合纤维素溶胶中营养物质传递特性浅探
Study on Transfer Properties of Nutriment in Complex Fiber
张绍英 1高璟瑜 2王晓兰1
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
- 2. 北京出入境检验检疫局,北京,100026
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张绍英,高璟瑜,王晓兰..复合纤维素溶胶中营养物质传递特性浅探[J].食品科学,2007,28(3):92-95,4.
