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纳豆菌的研究和应用

王发祥 钟青萍 钟士清

广州食品工业科技2003，Vol.19Issue(z1)：93-95,3.
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广州食品工业科技2003，Vol.19Issue(z1)：93-95,3.

纳豆菌的研究和应用

Research and Application Advances in Bacillus natto

王发祥 1钟青萍 1钟士清1

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广州,510642
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摘要

关键词

纳豆菌/纳豆/纳豆激酶/研究/应用

分类

轻工纺织

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王发祥,钟青萍,钟士清..纳豆菌的研究和应用[J].广州食品工业科技,2003,19(z1):93-95,3.

广州食品工业科技

1673-9078

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