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苜蓿叶蛋白资源的开发和利用

谢正军 金征宇

食品与机械2005，Vol.21Issue(6)：93-95,3.
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食品与机械2005，Vol.21Issue(6)：93-95,3.

苜蓿叶蛋白资源的开发和利用

Exploitation and utilization of alfalfa leaf protein

谢正军 1金征宇1

作者信息

  • 1. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036
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摘要

关键词

叶蛋白/苜蓿叶蛋白/营养/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

谢正军,金征宇..苜蓿叶蛋白资源的开发和利用[J].食品与机械,2005,21(6):93-95,3.

食品与机械

OA北大核心

1003-5788

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