食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(1)：93-96,4.
鱼骨休闲食品去腥工艺和加工方法
Studies on De-fishy and Processing Technology on Fishbone Snack Food
李娟 1袁信华 1过世东1
作者信息
- 1. 江南大学食品学院,江苏无锡,214122
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摘要
关键词
斑点叉尾(鱼回)/鱼骨/去腥/加工工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
李娟,袁信华,过世东..鱼骨休闲食品去腥工艺和加工方法[J].食品与发酵工业,2008,34(1):93-96,4.
