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茉莉花茶香气成分与品质之间关系的初步研究

陆宁 宛晓春 潘冬

食品科学2004，Vol.25Issue(6)：93-97,5.
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食品科学2004，Vol.25Issue(6)：93-97,5.

茉莉花茶香气成分与品质之间关系的初步研究

Extraction and Analysis of Jasmine Tea Aroma Constituents of Three Different Grades

陆宁 1宛晓春 1潘冬1

作者信息

  • 1. 安徽农业大学,农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室,安徽,合肥,230036
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摘要

关键词

茉莉花茶/同时蒸馏萃取/茶叶香气/GC分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陆宁,宛晓春,潘冬..茉莉花茶香气成分与品质之间关系的初步研究[J].食品科学,2004,25(6):93-97,5.

基金项目

安徽省自然科学基金资助项目(01041304) （01041304）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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