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微波食品的开发及其技术应用

程裕东 刘军辉

中国食品学报2003，Vol.3Issue(3)：93-99,7.
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中国食品学报2003，Vol.3Issue(3)：93-99,7.

微波食品的开发及其技术应用

Development and Technical Application of Microwave Food

程裕东 1刘军辉1

作者信息

  • 1. 上海水产大学食品学院,上海,200090
  • 折叠

摘要

关键词

微波加热/微波食品/调理食品/介电特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

程裕东,刘军辉..微波食品的开发及其技术应用[J].中国食品学报,2003,3(3):93-99,7.

中国食品学报

1009-7848

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