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pH吸附法纯化乳酸片球菌素的研究

康牧旭 周志江

食品工业科技Issue(7):94-95,99,3.
食品工业科技Issue(7):94-95,99,3.

pH吸附法纯化乳酸片球菌素的研究

Study on purification of pediocin by pH-based adsorption and desorption

康牧旭 1周志江1

作者信息

  • 1. 天津大学农业与生物工程学院,天津,300072
  • 折叠

摘要

关键词

乳酸片球菌/细菌素/吸附-解吸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

康牧旭,周志江..pH吸附法纯化乳酸片球菌素的研究[J].食品工业科技,2009,(7):94-95,99,3.

基金项目

国家自然科学基金项目(30571378). (30571378)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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