食品科学2003，Vol.24Issue(9)：94-96,3.
孝感民间传统米酒菌株的分离、鉴定与筛选、培养
Study on Isolation,Identification,Screening and Cultivation for Quality Rice Wine Rhizopus Strains
况启生 1李安明 1戴余军 1盖益泉 1苏越 1张福云1
作者信息
- 1. 湖北省孝感学院生物系微生物研究室,孝感,432100
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摘要
关键词
菌种/分离/鉴定/筛选/纯种培养/混合制曲分类
化学化工引用本文复制引用
况启生,李安明,戴余军,盖益泉,苏越,张福云..孝感民间传统米酒菌株的分离、鉴定与筛选、培养[J].食品科学,2003,24(9):94-96,3.
