食品与机械2006，Vol.22Issue(4)：94-96,3.
双歧杆菌发酵胡萝卜汁酸乳贮藏稳定性研究
Investigation of the storage stability of bifidobacteria carrot yoghurt
摘要
关键词
双歧杆菌/乳酸菌/发酵/胡萝卜汁酸乳/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
李雅乾,田洪涛,苏旭东,田益玲,吴蕊,王长存..双歧杆菌发酵胡萝卜汁酸乳贮藏稳定性研究[J].食品与机械,2006,22(4):94-96,3.基金项目
河北省教育厅科学研究项目(项目编号:2002245) （项目编号:2002245）
