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植物源天然食品防腐剂的研究进展

陆志科 谢碧霞

食品工业科技2003，Vol.24Issue(1)：94-96,93,4.
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食品工业科技2003，Vol.24Issue(1)：94-96,93,4.

植物源天然食品防腐剂的研究进展

Review of natural food preservatives extracted from plants

陆志科 1谢碧霞1

作者信息

  • 1. 中南林学院,株洲,412006
  • 折叠

摘要

关键词

植物源/天然防腐剂/抗菌作用/进展

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陆志科,谢碧霞..植物源天然食品防腐剂的研究进展[J].食品工业科技,2003,24(1):94-96,93,4.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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