食品与发酵工业2006，Vol.32Issue(4)：94-97,4.
果蔬气调贮藏国内外研究进展
The Study Developments of Controlled and Modified Atmosphere Storage for Fruits and Vegetables in China and Abroad
摘要
关键词
自然降氧气调贮藏/快速降氧气调贮藏/呼吸速率/果蔬分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘颖,邬志敏,李云飞,王如竹..果蔬气调贮藏国内外研究进展[J].食品与发酵工业,2006,32(4):94-97,4.基金项目
上海市重点学科建设项目资助(No.T0503),上海理工大学具有博士学位教师科研启动经费资助(No.X530) （No.T0503）
