食品科学2004，Vol.25Issue(8)：94-97,4.
猕猴桃果浆真空冷冻干燥工艺优化研究
Optimization on Freeze-Drying of Kiwifruit Pulp
李忠宏 1杨公明1
作者信息
- 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨陵,712100
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摘要
关键词
猕猴桃/真空冷冻干燥/工艺优化/VC/叶绿素分类
轻工纺织引用本文复制引用
李忠宏,杨公明..猕猴桃果浆真空冷冻干燥工艺优化研究[J].食品科学,2004,25(8):94-97,4.基金项目
陕西省"九五"攻关项目(97K05-G50) （97K05-G50）
