茶叶科学2009，Vol.29Issue(2)：95-101,7.
普洱茶加工过程中香气成分的变化规律研究
Study on the Change of Aroma Constituents During Pu-erh Tea Process
摘要
关键词
普洱茶/香气/HS-SPME/变化/加工/渥堆分类
轻工纺织引用本文复制引用
吕海鹏,钟秋生,王力,林智..普洱茶加工过程中香气成分的变化规律研究[J].茶叶科学,2009,29(2):95-101,7.基金项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(0032007017) （0032007017）
云南省创新办科技计划课题(2007YNCXB-01-01). （2007YNCXB-01-01）
