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迷迭香抗氧化提取物的应用研究

刘士德 余玉雯 张建华 秦志宏 邢苗

食品科学2003,Vol.24Issue(2):95-99,5.
食品科学2003,Vol.24Issue(2):95-99,5.

迷迭香抗氧化提取物的应用研究

Studies on Application of Rosemarinus officinalis L. Antioxidant Extract

刘士德 1余玉雯 1张建华 1秦志宏 1邢苗1

作者信息

  • 1. 深圳大学生命科学院,深圳,518060
  • 折叠

摘要

关键词

迷迭香/Rao/抗氧化作用/抑(杀)菌作用

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘士德,余玉雯,张建华,秦志宏,邢苗..迷迭香抗氧化提取物的应用研究[J].食品科学,2003,24(2):95-99,5.

基金项目

深圳市科技局资助项目(200108) (200108)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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