食品科学2004，Vol.25Issue(9)：96-100,5.
微细化淀粉干法疏水化改性条件及其改性机理研究
Studies on the Dry-method Hydrophobic Modification and Mechanism of Micronized Starch
摘要
关键词
微细化淀粉/干法/疏水化/改性分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴俊,李斌,谢笔钧..微细化淀粉干法疏水化改性条件及其改性机理研究[J].食品科学,2004,25(9):96-100,5.基金项目
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2002AA6Z3181) （863计划）
湖北省自然科学基金项目(2003ABA102) （2003ABA102）
