现代食品科技2006，Vol.22Issue(3)：96-98,95,4.
脱臭馏出物酶法制备植物甾醇酯的研究
The Producing of Phytosterolester from the Deodorizer Distillate Catalyzed by Enzyme
李脉 1王舰平1
作者信息
- 1. 广东化工制药职业技术学院,广东广州510520
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摘要
关键词
植物甾醇/植物甾醇酯/脂肪酶/酯化反应/分子蒸馏分类
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李脉,王舰平..脱臭馏出物酶法制备植物甾醇酯的研究[J].现代食品科技,2006,22(3):96-98,95,4.
