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纳米SiOx/单甘脂对壳聚糖保鲜涂膜改性的研究

王明力 赵德刚 陈汝材 沈丹 刘晶

食品科学2007，Vol.28Issue(3)：96-99,4.
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食品科学2007，Vol.28Issue(3)：96-99,4.

纳米SiOx/单甘脂对壳聚糖保鲜涂膜改性的研究

Study on the Modification of Chitosan Keeping Films with Nano-SiOx, Glycerel Monostearte

王明力 1赵德刚 2陈汝材 1沈丹 3刘晶3

作者信息

  • 1. 教育部绿色农药与农业生物工程省部共建重点实验室,贵州,贵阳,550025
  • 2. 贵州省发酵工程与生物制药省重点实验室,贵州,贵阳,550003
  • 3. 贵州大学化学工程学院,贵州,贵阳,550003
  • 折叠

摘要

关键词

壳聚糖/纳米SiOx/单甘脂/改性/复合膜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王明力,赵德刚,陈汝材,沈丹,刘晶..纳米SiOx/单甘脂对壳聚糖保鲜涂膜改性的研究[J].食品科学,2007,28(3):96-99,4.

基金项目

贵州省科学技术基金资助项目(3035) （3035）

贵州省科技攻关资助项目(NGY065) （NGY065）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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