食品科学2006，Vol.27Issue(6)：96-99,4.
瞬时高压作用对枯草杆菌的杀灭模型
Effects of Instantaneous High Pressure on RSM Model of Subtilis Reductions
摘要
关键词
瞬时高压/枯草杆菌/响应曲面/模型分类
农业科技引用本文复制引用
刘成梅,钟业俊,刘伟,阮榕生,彭洋兴..瞬时高压作用对枯草杆菌的杀灭模型[J].食品科学,2006,27(6):96-99,4.基金项目
教育部"长江学者和创新团队发展计划"创新团队项目(IRT0540) （IRT0540）
江西省学科带头人项目(050006) （050006）
江西省教育厅项目([2005]49号) （[2005]49号）
