|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|60Co-γ射线对葡萄籽超微粉辐照灭菌及对其主要功能性成分的影响

60Co-γ射线对葡萄籽超微粉辐照灭菌及对其主要功能性成分的影响

王华 徐春雅 李倩倩 范毅强

食品科学2009，Vol.30Issue(13)：97-100,4.
✕
食品科学2009，Vol.30Issue(13)：97-100,4.

60Co-γ射线对葡萄籽超微粉辐照灭菌及对其主要功能性成分的影响

Effects of 60Co-Gamma-ray Irradiation on Sterilization and Main Functional Components of Grape Seed Superfine Powder

王华 1徐春雅 2李倩倩 3范毅强3

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西,杨凌,712100
  • 2. 陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西,杨凌,712100
  • 3. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
  • 折叠

摘要

关键词

葡萄籽/超微粉/60Co-γ射线/辐照/灭菌/功能性成分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王华,徐春雅,李倩倩,范毅强..60Co-γ射线对葡萄籽超微粉辐照灭菌及对其主要功能性成分的影响[J].食品科学,2009,30(13):97-100,4.

基金项目

陕西省13115重大科技专项项目(2007ZDKG-09) （2007ZDKG-09）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文