现代食品科技2007，Vol.23Issue(4)：97-100,88,5.
玉米蛋白粉深加工应用的新进展
Recent Advances in Researches on the Application of the Deep Processing of Corn Gluten Meal
吴亚梅 1陈健 1李维锋1
作者信息
- 1. 华南理工大学轻化工研究所,广东,广州,510640
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摘要
关键词
玉米蛋白粉/营养价值/氨基酸/活性肽分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴亚梅,陈健,李维锋..玉米蛋白粉深加工应用的新进展[J].现代食品科技,2007,23(4):97-100,88,5.
