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碱解玉米皮制备阿魏酸的研究

罗艳玲 欧仕益

中国食品学报2007，Vol.7Issue(5)：97-101,5.
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中国食品学报2007，Vol.7Issue(5)：97-101,5.

碱解玉米皮制备阿魏酸的研究

Studies on the Preparation of Ferulic Acid from Maize Bran by Alkaline Hydrolysis

罗艳玲 1欧仕益2

作者信息

  • 1. 江西宜春学院生物与化学学院,江西宜春,336000
  • 2. 暨南大学食品科学与工程系,广州,510632
  • 折叠

摘要

关键词

玉米皮/阿魏酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

罗艳玲,欧仕益..碱解玉米皮制备阿魏酸的研究[J].中国食品学报,2007,7(5):97-101,5.

基金项目

广州市科技攻关重点项目(No.2003Z3-E0061) （No.2003Z3-E0061）

中国食品学报

OACSTPCD

1009-7848

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