食品科学2002，Vol.23Issue(3)：97-102,6.
山葡萄果单宁含量与酒质的关系
Comparative Analysis of Tannic Contents in the Berry of Vitis Amurensis Rupr. and its Filial Generations on Wine Quality
董万超 1宋润刚 1李昌禹 1赵伟刚 1赵景辉1
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- 1. 中国农业科学院特产研究所,吉林,132109
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董万超,宋润刚,李昌禹,赵伟刚,赵景辉..山葡萄果单宁含量与酒质的关系[J].食品科学,2002,23(3):97-102,6.
