食品工业科技Issue(10)：97-98,2.
柿子提取物作为食用油脂抗氧化剂的研究
Study on antioxidative activities of persimmon extract as edible oil
摘要
关键词
柿子提取物/猪油/花椒仁油/抗氧化性能分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈栓虎,高燕,侯党社..柿子提取物作为食用油脂抗氧化剂的研究[J].食品工业科技,2008,(10):97-98,2.基金项目
陕西省自然科学基金(2003.B.19). （2003.B.19）
