食品工业科技2004，Vol.25Issue(2)：98-100,3.
食用菌多糖提取工艺研究
Study on the extraction technology of polysaccharide from edible fungi
史琦云 1郭玉蓉 1陈德蓉2
作者信息
- 1. 甘肃农业大学食品科学与工程系,兰州,730070
- 2. 甘肃农业大学园艺系,兰州,730070
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摘要
关键词
菌多糖/多糖得率/主次因素/工艺条件分类
轻工纺织引用本文复制引用
史琦云,郭玉蓉,陈德蓉..食用菌多糖提取工艺研究[J].食品工业科技,2004,25(2):98-100,3.
