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pH值对冬虫夏草深层发酵的影响

余晓斌 罗长才 缪静

食品与发酵工业2003，Vol.29Issue(3)：98-100,3.
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食品与发酵工业2003，Vol.29Issue(3)：98-100,3.

pH值对冬虫夏草深层发酵的影响

余晓斌 1罗长才 1缪静2

作者信息

  • 1. 江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036
  • 2. 烟台师范学院生物科学与技术系,烟台,264025
  • 折叠

摘要

关键词

冬虫夏草/深层发酵/pH值/菌丝体/胞外多糖

分类

化学化工

引用本文复制引用

余晓斌,罗长才,缪静..pH值对冬虫夏草深层发酵的影响[J].食品与发酵工业,2003,29(3):98-100,3.

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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