食品科学2005，Vol.26Issue(10)：98-103,6.
4株酸奶噬菌体的分离及其生物学特性
Isolation and Characterization of 4 Bacteriophages Strains in Yoghurt
徐成勇 1吴昊 1顾晓琳 1何楚莹 1诸葛健 2郭本恒1
作者信息
- 1. 光明乳业股份有限公司技术研究中心,上海,200072
- 2. 江南大学生物工程学院,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036
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摘要
关键词
酸奶/噬菌体/嗜热链球菌/保加利亚乳杆菌/分离/生物学特性分类
生物科学引用本文复制引用
徐成勇,吴昊,顾晓琳,何楚莹,诸葛健,郭本恒..4株酸奶噬菌体的分离及其生物学特性[J].食品科学,2005,26(10):98-103,6.
