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银耳核桃莲子乳饮料的研制

王健柏

食品与发酵工业2003，Vol.29Issue(8)：98-99,2.
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食品与发酵工业2003，Vol.29Issue(8)：98-99,2.

银耳核桃莲子乳饮料的研制

王健柏1

作者信息

  • 1. 山东轻工业学院食品工程系,济南,250100
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摘要

关键词

银耳/核桃/莲子/稳定剂/乳化剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王健柏..银耳核桃莲子乳饮料的研制[J].食品与发酵工业,2003,29(8):98-99,2.

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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