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3种黑色粮油作物种皮提取物体外抗氧化活性研究

李莉蓉 张名位 刘邻渭

食品工业科技2006，Vol.27Issue(7)：99-100,107,3.
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食品工业科技2006，Vol.27Issue(7)：99-100,107,3.

3种黑色粮油作物种皮提取物体外抗氧化活性研究

Study on the in vitro antioxidative activities of three black pericarp crops' seed shell extracts

李莉蓉 1张名位 2刘邻渭1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
  • 2. 广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室,广东,广州,510610
  • 折叠

摘要

关键词

体外抗氧化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李莉蓉,张名位,刘邻渭..3种黑色粮油作物种皮提取物体外抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2006,27(7):99-100,107,3.

基金项目

国家自然科学基金(30200171). （30200171）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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