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紫皮甘蔗色素的提取及理化性质的研究

郭柏明

现代食品科技2004，Vol.20Issue(3)：99-101,3.
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现代食品科技2004，Vol.20Issue(3)：99-101,3.

紫皮甘蔗色素的提取及理化性质的研究

Study on Pigment Properties and its Extraction Process from Peel of Sinense

郭柏明1

作者信息

  • 1. 韩山师范学院生物系,潮州,521041
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摘要

关键词

甘蔗皮/色素/提取/理化性质

分类

轻工纺织

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郭柏明..紫皮甘蔗色素的提取及理化性质的研究[J].现代食品科技,2004,20(3):99-101,3.

现代食品科技

1673-9078

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