食品科学2007，Vol.28Issue(1)：99-101,3.
从香蕉皮提取膳食纤维研究
Study on Distilled Dietary Fiber Technology from Banana Peel
陈军 1宋维春 1徐云升1
作者信息
- 1. 琼州大学食品研究中心,海南,五指山,572200
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摘要
关键词
香蕉皮/膳食纤维/提取/酶法/碱法分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈军,宋维春,徐云升..从香蕉皮提取膳食纤维研究[J].食品科学,2007,28(1):99-101,3.基金项目
海南省自然科学基金资助项目(80407) （80407）
