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食用甜味剂的评价方法

林少宝 丘通强 李征

现代食品科技2007，Vol.23Issue(3)：99-101,82,4.
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现代食品科技2007，Vol.23Issue(3)：99-101,82,4.

食用甜味剂的评价方法

Evaluation of Sweetness

林少宝 1丘通强 1李征1

作者信息

  • 1. 广州风行牛奶有限公司,广东,广州,510510
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摘要

关键词

甜味剂/评定人员/评价方法/电子鼻/电子舌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林少宝,丘通强,李征..食用甜味剂的评价方法[J].现代食品科技,2007,23(3):99-101,82,4.

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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