中国食品添加剂Issue(6)：99-105,7.
日本纳豆中β-葡萄糖苷酶高产菌的筛选及产酶条件研究
High yield screen of β-glucosidase strain in Japanese natto and its enzyme production study
邓媛 1汪大敏 1杨国武 1李皎 1姚树萍2
作者信息
- 1. 陕西省微生物研究所,西安,710043
- 2. 陕西省农药管理检定所,西安,710023
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摘要
关键词
日本纳豆/β-葡萄糖苷酶高产菌/筛选/产酶条件分类
生物科学引用本文复制引用
邓媛,汪大敏,杨国武,李皎,姚树萍..日本纳豆中β-葡萄糖苷酶高产菌的筛选及产酶条件研究[J].中国食品添加剂,2008,(6):99-105,7.
