食品工业科技Issue(3)：151-152,154,3.
植物油脂的热分析及动力学研究
Study on thermal analysis and kinetic of edible oil
摘要
关键词
TG/DSC/稳定性/热氧化/食用油脂Key words
TG/DSC/stability/thermal oxidation/edible oil分类
轻工纺织引用本文复制引用
王新红..植物油脂的热分析及动力学研究[J].食品工业科技,2010,(3):151-152,154,3.基金项目
江苏省滩涂生物资源与环境保护重点实验室开放基金资助课题(JLCBE06026). （JLCBE06026）
