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复合式太阳能烘房在传统腌腊肉制品中的研究与应用

李森 王平

肉类研究Issue(2)：12-14,3.
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肉类研究Issue(2)：12-14,3.

复合式太阳能烘房在传统腌腊肉制品中的研究与应用

The Application of Hybrid Solar Drying Room in the Processing Traditional Curing Meat Products

李森 1王平1

作者信息

  • 1. 浙江青莲食品有限公司,浙江,嘉兴,514317
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摘要

关键词

太阳能/干燥/腌腊肉制品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李森,王平..复合式太阳能烘房在传统腌腊肉制品中的研究与应用[J].肉类研究,2010,(2):12-14,3.

肉类研究

OACSTPCD

1001-8123

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