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辣椒素类物质对高脂血症大鼠血脂的影响

聂乾忠 夏延斌 曾晓楠 方北曙 宾秋实 杨莹

食品与机械2010,Vol.26Issue(1):77-80,4.
食品与机械2010,Vol.26Issue(1):77-80,4.

辣椒素类物质对高脂血症大鼠血脂的影响

Study on the hypolipidemic effect of capsaicinoids in hypercholesterolemic rates

聂乾忠 1夏延斌 1曾晓楠 2方北曙 2宾秋实 2杨莹1

作者信息

  • 1. 湖南农业大学食品科技学院,湖南,长沙,410128
  • 2. 湖南生物机电职业技术学院,湖南,长沙,410127
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摘要

关键词

辣椒素类物质/胆固醇/SD大鼠/低密度脂蛋白胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇

引用本文复制引用

聂乾忠,夏延斌,曾晓楠,方北曙,宾秋实,杨莹..辣椒素类物质对高脂血症大鼠血脂的影响[J].食品与机械,2010,26(1):77-80,4.

基金项目

农业部948项目(编号:2003-T18) (编号:2003-T18)

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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