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改善干燥方便米饭品质的研究进展

孙爱景 刘玮 蔡淑珍

中国食物与营养Issue(3)：44-46,3.
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中国食物与营养Issue(3)：44-46,3.

改善干燥方便米饭品质的研究进展

Research on the qualities of the Dry Instant Rice

孙爱景 1刘玮 2蔡淑珍1

作者信息

  • 1. 黑龙江省北大荒米业集团有限公司,哈尔滨,150090
  • 2. 黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所,佳木斯,154007
  • 折叠

摘要

关键词

干燥方便米饭/品质/改善

引用本文复制引用

孙爱景,刘玮,蔡淑珍..改善干燥方便米饭品质的研究进展[J].中国食物与营养,2010,(3):44-46,3.

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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