食品工业科技Issue(3)：293-295,3.
香菇多糖的过氧化氢脱色工艺研究
Study on decolorizing technology of Ientinan by hydrogen peroxide
陈健 1耿安静 1徐晓飞1
作者信息
- 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640
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摘要
关键词
香菇多糖/过氧化氢/脱色/分子量Key words
lentinan/hydrogen peroxide/decolonze/molecular weight分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈健,耿安静,徐晓飞..香菇多糖的过氧化氢脱色工艺研究[J].食品工业科技,2010,(3):293-295,3.
