食品工业科技Issue(3)：212-215,4.
酒曲源曲霉的分离及其产蛋白酶条件优化
Screening of Aspergillus strains from Qu powder and optimization of production condition of protease
摘要
关键词
曲霉/分离/蛋白酶活力Key words
Aspergillus/isolation/protease activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
任文雅,廖永红,伍松陵,沈晗..酒曲源曲霉的分离及其产蛋白酶条件优化[J].食品工业科技,2010,(3):212-215,4.基金项目
科技部工业微生物菌种资源标准化整理、整合及共享试点项目(2005DKA21204-07). （2005DKA21204-07）
