食品工业科技Issue(4)：129-131,3.
光谱法研究绿原酸和牛血清白蛋白的相互作用
Study on the interaction of chlorogenic acid and bovine serum albumin by spectrum
摘要
关键词
绿原酸/牛血清白蛋白/相互作用/荧光光谱/紫外光谱Key words
chlorogenic acid/cattle serum albumin/interaction/fluorescence spectrum/UV- visible absorption spectrum分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙艳辉,魏亚玲,吴霖生,张汆..光谱法研究绿原酸和牛血清白蛋白的相互作用[J].食品工业科技,2010,(4):129-131,3.基金项目
安徽省应用化学重点学科基金项目资助 （）
安徽高等学校省级自然科学研究项目(KJ2008B227) （KJ2008B227）
滁州市重点科技计划 （）
