食品工业科技Issue(4)：146-148,151,4.
荠菜多糖的超声波提取工艺及其抑菌活性的研究
Study on the extraction technology and antimicrobial activity of polysaccharide from Capsella brusa-pastoris L.
杨咏洁 1梁成云 1崔福顺1
作者信息
- 1. 延边大学农学院食品科学系,吉林龙井,133400
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摘要
关键词
荠菜/粗多糖/超声波/提取/抑菌活性Key words
Capsella bursa- pastoris L./crude polysaccharide/ultrasonic wave/extraction/antimicrobial activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨咏洁,梁成云,崔福顺..荠菜多糖的超声波提取工艺及其抑菌活性的研究[J].食品工业科技,2010,(4):146-148,151,4.
