食品科学2010，Vol.31Issue(3)：153-159,7.
火绒草提取物抗氧化活性的研究
Antioxidant Activity of Extracts from Leontopodium leontopodioides
展锐 1库尔班 1苟萍 1索菲娅1
作者信息
- 1. 新疆大学生命科学与技术学院,新疆,乌鲁木齐,830046
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摘要
关键词
火绒草/自由基/抗氧化活性/亚硝胺阻断Key words
Leontopodium leontopodioides/free radical/antioxidant activity/nitrosamine synthesis blocking分类
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展锐,库尔班,苟萍,索菲娅..火绒草提取物抗氧化活性的研究[J].食品科学,2010,31(3):153-159,7.
