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纳豆芽孢杆菌发酵米糠上清液的整肠作用研究

祁红兵 陈钧

食品科学2010,Vol.31Issue(3):253-257,5.
食品科学2010,Vol.31Issue(3):253-257,5.

纳豆芽孢杆菌发酵米糠上清液的整肠作用研究

Regulatory Effect of Supernatant of Bacillus natto-fermented Rice Bran on Intestinal Tract System in Mice

祁红兵 1陈钧2

作者信息

  • 1. 信阳师范学院生命科学学院,河南,信阳,464000
  • 2. 江苏大学食品与生物工程学院,江苏,镇江,212013
  • 折叠

摘要

关键词

纳豆芽孢杆菌/米糠/整肠/合生素

Key words

Bacillus natto/rice bran/regulating intestinal tract/synbiotics

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

祁红兵,陈钧..纳豆芽孢杆菌发酵米糠上清液的整肠作用研究[J].食品科学,2010,31(3):253-257,5.

基金项目

河南省信阳师范学院青年骨干教师资助计划项目(2006-014) (2006-014)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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