食品科学2010，Vol.31Issue(4)：59-62,4.
滑菇多糖的超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究
Ultrasonic-assisted Extraction and in vitro Antioxidant Evaluation of Pholiota nameko Polysaccharides
摘要
关键词
滑菇/多糖/超声波/正交试验/抗氧化作用Key words
Pholiota nameko/polysaccharide/ultrasonic/orthogonal array design/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
于淑池,侯金鑫,李明艳,李鹏程,陈爱萍..滑菇多糖的超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究[J].食品科学,2010,31(4):59-62,4.基金项目
浙江省2008年度大学生科技创新项目 （）
