食品科学2010，Vol.31Issue(5)：91-95,5.
海藻酸钠-羧甲基纤维素钠-明胶共混膜的结构及性能研究
Structure and Properties of Sodium Alginate-Sodium Carboxymethylcellulose-Gelatin Compound Film
摘要
关键词
海藻酸钠/羧甲基纤维素钠/明胶/共混膜/相容性Key words
sodium alginate/sodium carboxymethylcellulose/gelatin/compound film/compatibility分类
通用工业技术引用本文复制引用
李慧,卢立新,王利强..海藻酸钠-羧甲基纤维素钠-明胶共混膜的结构及性能研究[J].食品科学,2010,31(5):91-95,5.基金项目
中国包装总公司"食品包装技术与安全重点实验室"科研基金资助项目 （）
江南大学青年基金项目(2007LQN18) （2007LQN18）
江南大学科研启动基金资助项目(207000-21050705) （207000-21050705）
