食品科学2010，Vol.31Issue(4)：233-235,3.
可见分光光度法测定麦片中的香兰素含量
Spectrophotometric Determination of Vanillin in Oatmeal
张勇 1林国卫 1夏瑾华 1柯维忠 1王爱斌 1谭成海1
作者信息
- 1. 上饶师范学院生命科学学院,江西,上饶,334001
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摘要
关键词
香兰素/可见分光光度法/硫代巴比妥酸/麦片Key words
vanillin/spectrophotometry/thiobarbituric acid/oatmeal分类
轻工纺织引用本文复制引用
张勇,林国卫,夏瑾华,柯维忠,王爱斌,谭成海..可见分光光度法测定麦片中的香兰素含量[J].食品科学,2010,31(4):233-235,3.
